Diploma IV Pengelolaan Perhotelan – UNIVERSITAS TRIATMA MULYA

Program Studi Diploma IV Pengelolaan Perhotelan

Visi

Misi

Profil Lulusan

Akreditasi

Program Studi DIV Pengelolaan Perhotelan telah terakreditasi oleh BAN-PT, dengan peringkat: Baik

Kurikulum

Kurikulum ini dirancang agar mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu mengaplikasikan pengetahuan secara nyata melalui pembelajaran berbasis praktik, proyek, dan pengalaman langsung di dunia kerja.

SEMESTER 1

No	Jenis MK	KODE MK	Mata Kuliah	T	P	SKS	Total Jam	Deskripsi Mata Kuliah
1	MKWP	APK 6.1.2.1	Aplikasi Komputer Perhotelan	1	1	2	3	Mengakses dan mengambil data berbasis komputer, pengenalan program sistem informasi hotel termasuk MAYOH, FIXIS dan VHP (Basic Level)
2	MKWK	BAI 6.1.2.2	Bahasa Indonesia	1	1	2	3	Belajar bahasa Indonesia yang baik dan benar yang terutama digunakan dalam percakapan lisan dan tulisan akademis.
3	MKWP	BJP 6.1.2.3	Bahasa Jepang Perhotelan 1	1	1	2	3	Menguasai bahasa Jepang lebih khususnya berkomunikasi dengan turis Jepang di hotel secara efektif
4	MKWP	DDM 6.1.2.4	Dasar-Dasar Manajemen	1	1	2	3	Memahami konsep dasar manajemen dan perusahaan serta peran manajer. Ini berfokus pada empat fungsi utama manajemen seperti perencanaan, pengorganisasian, memimpin dan mengendalikan.
5	MKWP	HAM 6.1.2.5	Hubungan Antar Manusia	1	1	2	2	Memahami hakikat hak asasi manusia termasuk definisi konseptual dan penerapannya serta implikasinya
6	MKWF	KEW 6.1.2.6	Kewirausahaan	1	1	2	3	Mampu memahami tentang pengetahuan dasar kewirausahaan
7	MKWK	PAN 6.1.2.7	Pancasila	1	1	2	4	Memahami Ideologi Negara Pancasila untuk memahami jati diri bangsa.
8	MKWF	PA5 6.1.2.8	PA5 (Pendidikan anti intoleransi, anti kekerasan seksual, anti perundungan, anti narkoba, dan anti korupsi)	1	1	2	3	Memahami pendidikan anti intoleransi, anti kekerasan seksual, anti perundungan, anti narkoba, dan anti korupsi
9	MKWK	AGA 6.1.2.9	Pendidikan Agama	2	0	2	3	Memahami dasar-dasar agama (Hindu,Budha, Kristen, Islam) dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari sesuai dengan sistem kepercayaan masing-masing mahasiswa.
10	MKWP	PPP 6.1.2.10	Pengantar Perhotelan dan Pariwisata	1	1	2	3	Memahami dasar-dasar pariwisata termasuk sejarah, komponen, jenis, prasarana dan suprastruktur, kebijakan, struktur organisasi, strategi pengembangan dan promosinya.
			Jumlah	10	9	20	30

SEMESTER 2

No	Jenis MK	KODE MK	Mata Kuliah	T	P	SKS	Total Jam	Deskripsi Mata Kuliah
1	MKWP	EFP 6.2.2.1	Bahasa Inggris Pengolahan Makanan dan Minuman	1	1	2	3	Menguasai bahasa Inggris dengan referensi khusus untuk ungkapan bahasa Inggris dan istilah yang digunakan oleh staf dapur (Cook / Chef)) termasuk peralatan dapur, resep, proses memasak, dll.
2	MKWP	EFS 6.2.2.2	Bahasa Inggris Pelayanan Makanan dan Minuman	1	1	2	3	Menguasai bahasa Inggris dengan referensi khusus ungkapan dan istilah bahasa Inggris yang digunakan oleh staf Restoran (waiter / waitress) termasuk menyambut tamu, duduk tamu, mengambil pesanan, menjelaskan menu, menyenangkan tamu untuk makan, menyerahkan keluhan, perpisahan
3	MKWP	BJP 6.2.2.3	Bahasa Jepang Perhotelan 2	1	1	2	3	Menguasai bahasa Jepang lebih khususnya berkomunikasi dengan turis Jepang di hotel secara efektif; menyambut tamu, menangani check-in dan check-out
4	MKWP	KRB 6.2.2.4	Kasir Restoran dan Bar	1	1	2	3	Menangani transaksi keuangan di restoran dan bar serta membuat laporan keuangan secara berkala.
5	MKWK	KWN 6.2.2.5	Kewarganegaraan	1	1	2	3	Mempelajari mengenai demokrasi, hak dan kewajiban warga negara Indonesia, konstitusi, hak asasi manusia, geopolitik, pertahanan negara, otonomi daerah, dan pemerintahan yang baik.
6	MKWP	OTB 6.2.3.6	Operasional Tata Boga 1	0	3	3	6	Mengoperasikan dan mengelola peralatan pengolahan makanan, menyiapkan makanan (Tingkat Dasar)
7	MKWP	OTH 6.2.3.7	Operasional Tata Hidangan 1	0	3	3	6	Mengoperasikan dan mengelola peralatan penyajian makanan, menyajikan makanan (Tingkat Dasar)
8	MKWP	PTG 6.2.2.8	Pengantar Tata Boga	1	1	2	3	Pengantar dapur: dasar-dasar pengoperasian dan pengelolaan peralatan serta pengolahan makanan
9	MKWP	PTH 6.2.2.9	Pengantar Tata Hidangan	1	1	2	3	Memahami dasar-dasar restoran, pengenalan peralatan restoran, persiapan makanan dan penyajian makanan.
			JUMLAH	7	13	20	33

Dosen

No	Nomor Registrasi	Nama Dosen	NIP	Gelar	Jabatan Akademik	Pendidikan	Perguruan Tinggi	Program Studi
1	0803099202	ANAK AGUNG RATIH WIJAYANTI	–	S.Pd., A.Md., M.Pd.	Lektor	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
2	0808058202	DESAK MADE PURNAMA DEWI	–	SST.Par., M.Par.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
3	0315107201	DEWA AYU DIYAH SRI WIDARI	–	M.Par., Dr.	Lektor Kepala	S3	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
4	–	ENDRAYANI	–	SST.Par, M.Tr.Par.	–	S2 Terapan	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
5	0830107701	I GUSTI AGUNG BAGUS WIDIANTARA	–	S.T., M.M.	Lektor	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
6	0812097201	I KETUT SUTAPA	–	S.E., M.M., Dr.	Lektor Kepala	S3	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
7	0825079601	I MADE GEDE DARMA SUSILA	–	S.Par., M.Par.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
8	0831017101	I MADE SUWITRA WIRYA	–	S.E., M.M.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
9	0831126348	I WAYAN KARTIMIN	–	S.S., Dr, M.Par.	Lektor	S3	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
10	0811019401	IDA AYU ANGGRENI SURYANINGSIH	–	S.Par., M.Par.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
11	0825126601	ISA WAHJOEDI DWI POETRANTO	–	M.M., Drs.	–	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
12	0807087701	JIMMY HARRY PUTU SUARTHANA	–	S.ST.Par., M.M.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
13	0823119501	KOMANG SHINTIYA NITA KRISTIANA PUTRI	–	S.Pd., M.Par.	Asisten Ahli	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
14	0814117101	NI NYOMAN AYU SURIYANI	–	S.E., M.M.	–	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
15	0031126455	NI WAYAN MEKARINI	196412311986010000	Dra, Dr, M.Hum.	Lektor Kepala	S3	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)
16	0829108501	SULISTYOADI JOKO SAHARJO	–	S.S., M.Hum.	Lektor	S2	Universitas Triatma Mulya	Pengelolaan Perhotelan (D4)